Khâu chuẩn bị nguyên liệu cần phải có:
200 gram thịt ba rọi
15 quả trứng cút
15 vỏ bánh gối
30 gram mộc nhĩ
50 gram miến dong
Hành tím
Nửa củ cà rốt
Rau sống dùng kèm
Nào cùng nấu những chiếc bánh gối thôi nào:
Khâu lúc đầu là sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị:
Mộc nhĩ cùng miến dong những bạn ngâm vào nước trước cho chúng nở rồi mới băm nhỏ.
Thịt ba rọi, hành tím, cà rốt đem đi rửa sạch và băm nhuyễn ra, và để riêng từng nguyên liệu.
Luộc chín trứng cút, lột vỏ rồi cắt làm đôi.
Đối với phần vỏ bánh, những bạn có thể tìm mua tại chợ hay ở các siêu thị đều được.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu thì các bạn đặt một chiếc chảo lên bếp, trút ít dầu cho nóng rồi mới cho hành tím vào phi vàng thơm, tiếp đó những bạn cho thịt băm & nêm nếm gia vị cho ngon hơn.
Tới lúc thịt dần chín đều & thấm gia vị thì những bạn cho thêm vào chảo các nguyên liệu đã chuẩn bị như là: cà rốt, mộc nhĩ, miến, trộn một chút cho các nguyên liệu này chín & tắt bếp. Muốn phần nhân bánh dậy mùi các bạn cho thêm tiêu xay vào sau khi tắt bếp nha.
Giờ đến khâu gói bánh: trải vỏ bánh ra, sau đó cho nhân bánh vừa xào được với trứng cút vào giữa.
Sau đó những bạn gấp nhẹ nhàng vỏ bánh gối lại, chú ý nếu mạnh tay thì nhân bánh sẽ không gọn mà trồi ra ngoài. Rồi các bạn có thể xếp viền bánh cho bánh thêm đẹp mắt. Chiếc bánh gối khi thành phẩm có hình giống như chiếc gối bán nguyệt đấy.
Cứ thế lần lượt cho tới khi hết vỏ bánh và nhân thì các bạn đã qua giai đoạn chiên bánh. Cho dầu ngập 2/3 chiếc bánh, chờ dầu nóng thì những bạn thả từ từ bánh vào, lật đã qua lật lại các mặt bánh để bánh chín vàng đều và giòn. Không nên chiên một lúc quá nhiều bánh, vì lỡ các bạn không lật kịp thời bánh có thể bị cháy khét đấy.
Khi bánh đã đạt yêu cầu những bạn để trên giấy thấm dầu để bánh ráo hoặc có thể để trên một cái rá cho dầu chảy ra khỏi bánh, sau đó bày ra dĩa, trang trí thêm rau sống.
và thế là món bánh gối vàng ươm cho gia đình đã hoàn tất, những bạn có thể sử dụng chung với nước mắm chua ngọt, cay cay hoặc tương ớt đều tuyệt vời.
bánh giò Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh cùng các ưu đãi :
– cty được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò …
– Được giao hàng tận nơi, đối cùng cửa hàng ở những tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online
Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét